Sự Thật Sen Đá Có Ăn Được Không? Chế Biến Như Thế Nào?

Sen đá có ăn được không? Nhiều người sẽ nghĩ rằng loài sen đá thì làm sao mà ăn được, nhìn nó nhỏ bé như thế. Nhưng thực chất, bạn lại không biết được rằng, sen đá cũng ăn được. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng có thể ăn được. Hãy đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này nhé.

Sen đá có ăn được không? tại sao?

Sen đá là gì?

Sen đá được biết với cái tên tiếng anh là Succulent, người ta cũng thường gọi sen đá dưới cái tên hoa đá, liên đài,…Loài mọng nước này có nguồn gốc từ Mexico, Nam Mỹ, Châu Úc và Châu Phi, nơi có môi trường sống khá khắc nghiệt, nên lá của loài này thường mọng nước, nhỏ, khá dày và cứng cáp.

Sen đá thuộc chi Echeveria, có khoảng 300 loài, đa dạng hình dáng và màu sắc. Có những loài có hình dáng đặc biệt, dễ thương khiến ai cũng xao xuyến không dời. Từ sen đá phật bà tím, sen đá móng rồng, sen đá Hàm Cá Mập,…đều có những vẻ đẹp riêng biệt của riêng mình.

Cây sen đá là cây cảnh thường rất nhỏ, độ cao thường chỉ đạt khoảng 5 – 10 cm, đường kính khoảng 15 cm. Các lá cây được xếp chồng lên nhau như đài sen vô cùng đẹp mắt. Nên sen đá được ví như một biểu tượng đài sen của Phật Bà Quan Âm, mang lại sự may mắn và thành công.

Sen đá có lợi ích gì

• Dùng để trang trí và làm đẹp cảnh quan: sen đá có hình dáng nhỏ nhắn, xinh xắn, với nhiều loại nhiều màu sắc đa dạng. Đây chính là cây cảnh mini thích hợp để bàn làm việc, hay ngay cả không gian sống của bạn.
• Là biểu tượng cho phong thủy đại cát đại lợi: từ lâu sen đá được xem như là một lá bùa may mắn, thu hút tài lộc, may mắn, tránh vận xấu của nhiều người. Bởi sen đá có hình dáng giống như đài sen của Phật Bà Quan Âm, nên lời đồn cũng vì thế mà thành thật.
• Sen đá cũng trở thành một món quà vô cùng ý nghĩa: nhiều người đã không ngần ngại mua sen đá để làm quà tặng cho những người thân yêu, với mong muốn gắn kết tình yêu, tình cảm thêm sâu đậm.

Xem thêm: Những Lí Do Có Nên Để Sen Đá Trên Bàn Làm Việc Của Bạn Hay Không?

Lợi ích đối với sức khỏe con người

• Thanh lọc không khí, khả năng hút tia điện từ các thiết bị điện tử vô cùng hiệu quả. Vì vậy giúp bạn tránh được những bệnh liên quan khi dùng các thiết bị điện tử quá lâu.
• Cải thiện áp lực căng thẳng, giảm mỏi mắt, tăng khả năng sáng tạo cho não bộ.
• Điều đặc biệt là, đây là loài cây sản xuất ra oxy cả ngày và đêm, nên việc đặt một cây sen đá trong phòng ngủ cũng là ý tưởng tuyệt vời không hề gây hại.

Vậy sen đá có ăn được không? tại sao?

Theo sendakimcuong.net câu trả lời là hoàn toàn ăn được, lý do chính là:

• Sen đá là loài mọng nước, nên lá của những cây sen đá có chứa nước ở bên trong, chúng có tính chất lạnh, ngọt mát.
• Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, sen đá còn rất giàu chất xơ, phốt pho, canxi, kali, natri, magie, sắt và các khoáng chất khác. Ngoài ra, còn có cả thành phần như vitamin C, B1, B2, B6, axit folic, axit nicotinic,…Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng sen đá có thể điều trị viêm gan do nhiệt ẩm, xơ gan, bệnh gút, bệnh nha chu, bệnh ngoài da, tăng huyết áp, táo bón, …
• Bạn có thể ăn trực tiếp sen đá, cũng có thể ăn kết hợp cùng đường, mật ong, sương sen,…Loại cây này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hạ đường huyết, khử niệu, và làm đẹp da vô cùng hiệu quả.
• Tuy ăn được, nhưng bạn cũng không nên lạm dụng ăn quá nhiều đâu nhé.

Xem thêm: Bí Quyết Làm Sao Để Sen Đá Ra Hoa Nở Rộ 4 Mùa

Sen đá chế biến như thế nào?

Có một số nơi trên thế giới, người ta lấy lá sen đá để làm nước ép, sinh tố hoặc dùng để làm những món salad kết hợp một số loại rau khác để tạo nên một món ăn trong bữa cơm.

Bên cạnh đó, có những loại sen đá, hoặc xương rồng cần phải nấu chín trước khi ăn. Có một số loại có vị hơi đắng, bạn có thể dùng cách xào hoặc hấp. Chắc chắn sen đá cũng trở thành món khoái khẩu của bạn và gia đình ngay thôi.

Salad sen đá kết hợp cùng trái cây

Để biến sen đá thành một món salad, bạn chỉ cần chuẩn bị lá sen đá, gia vị, kèm một bát giấm.

Đầu tiên, rửa sạch lá sen đá, sau đó để ngâm qua dấm để giảm vị đắng và hăng. Vớt lá sen đá cho gia vị vào trộn đều. Cho vào đĩa, xếp cùng dâu tây, một ít đu đủ,…là có thể dùng được rồi.

Sendakimcuong hy vọng, với những thông tin ở trên, sẽ giải đáp câu hỏi ”Sen đá có ăn được không” cho bạn. Tuy ăn được, nhưng không phải loại sen đá nào cũng có thể dùng, chính vì vậy, bạn phải tìm hiểu thật kỹ về chúng nếu muốn chế biến làm món ăn nhé.